En esta sección encontrarán información adicional y complementaria para poder tanto cocinar como realizar conservas en las ollas a presión clásicas y autoclaves.

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Tabla de presión y tiempos de procesado de conservas

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Calculadora de pectina

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Paso 1: Elige la fruta que procesarás

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Imágenes de frutas

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Paso 2: ¿Mermelada o jalea?

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Paso 3: Elige la pectina que quieres usar

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      IMG Pectina clásica                        IMG Péctina líquida                       IMG Pectina sin azúcar

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Diccionario

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- Empaque en crudo

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- Empaque en caliente

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